Le contexte : une fromagerie artisanale ancrée dans son terroir et ses valeurs
Fondée en 1981, la Fromagerie des Cabasses est une entreprise familiale située sur le Causse de Sauveterre, en Aveyron. Elle est spécialisée dans la fabrication artisanale de fromages au lait cru de brebis, avec un ancrage territorial fort et un engagement durable reconnu (label RSE obtenu en novembre 2024, reconnaissance Maître Artisan).
Comme beaucoup d’acteurs du secteur agroalimentaire, la fromagerie fait face à une forte pression sur ses coûts de production, notamment sur l’énergie, un poste devenu critique en 2023.
« Nous sommes reconnus Maître Artisan et tenons à conserver un savoir-faire authentique : moulage à la main, salage et retournement manuel des fromages, en respectant la tradition. »
Lucie Dombre, Responsable RH & Administrative
Le problème : une envolée des tarifs énergétiques qui menace l’équilibre économique
En mai 2023, les tarifs de l’énergie connaissent une envolée brutale. Le contrat d’électricité en cours devient trop coûteux et inadapté. Lucie Dombre, Responsable RH & Administrative, cherche alors une solution rapide, claire et efficace pour sécuriser un nouveau contrat :
« Avec l’augmentation brutale des tarifs, on ne pouvait plus rester avec notre ancien contrat. Faire appel à Capitole Énergie nous a permis de gagner du temps, de simplifier les démarches, et surtout de bénéficier d’un accompagnement vraiment adapté à notre situation. »
Lucie Dombre, Responsable RH & Administrative
La solution : un accompagnement sur-mesure pour retrouver visibilité et maîtrise
Julian, conseiller chez Capitole Énergie, prend en main le dossier. Après analyse des besoins et du profil de consommation de la fromagerie, il identifie une offre plus compétitive, tout en assurant une interface fluide avec ce dernier.
« Tout s’est très bien passé. Julian a été très réactif, toujours disponible pour répondre à nos questions. Il a su faire l’interface avec le nouveau fournisseur et nous guider tout au long du processus. »
Lucie Dombre, Responsable RH & Administrative
Les bénéfices : réduction des coûts, sérénité et accompagnement durable
- Gain de temps et de clarté dans les démarches
- Accompagnement personnalisé et fluide
« L’économie a été significative, même si elle a été absorbée par l’envol des autres coûts : lait, transport… Ce gain était néanmoins indispensable pour faire face à l’inflation généralisée. »
Lucie Dombre, Responsable RH & Administrative
Les résultats en chiffes
- 26 000€ d’économies réalisées par rapport à l’ancien contrat
