Le contexte : un artisanat local engagé
Le Domaine de Vincine, une fromagerie et épicerie fine située à Épernay en Champagne, valorise des produits locaux et artisanaux. Créé par un couple passionné, l’établissement a ouvert en 2021 comme restaurant, avant de se spécialiser en 2024 dans la fromagerie et l’épicerie fine. L’objectif : offrir une expérience unique dans un cadre accueillant et authentique, attirant autant les habitants que les visiteurs de passage.
« Notre concept met un accent particulier sur des produits Made in France, que ce soit pour la charcuterie, les fromages ou l’épicerie fine. Nous privilégions les petits producteurs artisanaux, passionnés par la qualité de leurs produits. »
Laurent Clais, Co-gérant du Domaine de Vincine
Le problème : des dépenses énergétiques à optimiser
Avant l’ouverture du restaurant, les fondateurs du Domaine de Vincine cherchaient à optimiser leurs dépenses énergétiques, un domaine complexe pour eux. Le besoin d’un accompagnement expert pour obtenir un contrat sur-mesure et faire des économies se faisait sentir, en particulier pour ajuster la puissance souscrite à leur consommation réelle.
« Ma compagne et moi cherchions un moyen d’optimiser nos dépenses énergétiques avant l’ouverture du restaurant. Les avis clients élogieux sur votre sérieux et la qualité de vos offres comparatives m’ont convaincu de vous contacter. »
Laurent Clais, Co-gérant du Domaine de Vincine
La solution : une optimisation de la puissance souscrite et un accompagnement régulier
En septembre 2021, Capitole Énergie a débuté son accompagnement en proposant un contrat compétitif sur 40 mois. En mai 2022, après une première année d’activité, la puissance souscrite a été optimisée de 52 KVa à 37 KVa, permettant ainsi de réduire le budget d’acheminement de 9 % par an. En janvier 2024, une étude a été réalisée pour évaluer l’opportunité de passer à un compteur moins puissant, mais la faible différence de tarifs et les coûts des travaux ont conduit à maintenir le compteur actuel.
« En mai 2022, vous avez d’abord procédé à une optimisation de notre puissance souscrite, initialement surévaluée. Nous avons ajusté cette puissance de 52 KVa à 37 KVa, ce qui nous a permis de réduire notre budget d’acheminement de 9 % par an. »
Laurent Clais, Co-gérant du Domaine de Vincine
Les bénéfices : réduction des coûts et accompagnement sur-mesure
Grâce à Capitole Énergie, le Domaine de Vincine a bénéficié de plusieurs avantages concrets :
- Optimisation des coûts d’acheminement : Une optimisation de puissance souscrite ajustée à l’activité réelle, permettant de réduire les coûts annuels.
- Adaptation du contrat au fil des évolutions de l’entreprise : Une étude continue pour ajuster la stratégie énergétique en fonction des besoins changeants de l’entreprise.
- Relation client soignée : Un accompagnement proactif et une équipe réactive aux besoins des fondateurs, assurant une gestion efficace de leurs contrats énergétiques.
- Gestion externalisée : La relation avec le fournisseur est assurée par Capitole Énergie, permettant aux propriétaires de se concentrer sur le développement de leur activité.
En soutenant des entreprises comme le Domaine de Vincine, Capitole Énergie montre son engagement à fournir des solutions énergétiques sur-mesure pour répondre aux besoins uniques de chaque client.
« On a un contrat d’énergie bien ficelé, bien cadré, avec des tarifs sans surprises. Je recommande Capitole Énergie, tant de vive voix que par écrit ! »
Laurent Clais, Co-gérant du Domaine de Vincine
